Sinfonia Bianco Docg. Consorzio San Michele

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Codice prodotto CSM001
Categoria Vermentino Gallura
Marca Consorzio San Michele
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Sinfonia Vermentino di Gallura Docg.

Bianco - Consorzio San Michele

Vermentino di Gallura a denominazione di origine controllata e garantita.
Uvaggio Vermentino in purezza.
Zona di produzione Località San Michele in agro di Berchidda
Vigneti 10 ettari – allevamento a guyot – sesto d’impianto: 2,5 m. x 1,00 m. – impianto a goccia per irrigazione di soccorso.
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo di fiori gialli, ginestra e di note fruttate di mela.
Sapore caldo, di buona struttura, dove una piacevole morbidezza abbinata a note minerali, sapidità e freschezza, gli donano una particolare personalità. Una gradevole sensazione amarognola caratterizza ulteriormente la sua tipicità.
Formato Sinfonia cl. 0,75
Abbinamento indicato come aperitivo, in perfetta sintonia con primi a base di crostacei e verdure, con molluschi, frutti di mare e crostacei, formaggi di media stagionatura, salumi dal gusto pieno ma delicato.
Temperatura di servizio 8-10 C°.o

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